今いるWWOOFerのBくん、めちゃ食べるんで、毎食日本昔話風に 個人的にはもうちょっと盛りたい… ＊＊＊ （相変わらず）予報に反して朝からパラパラと雨 雨前によって定植。 ブロッコリー、カリフラワー、キャベツ、白菜、ビーツ 3.5回目の葉物を播種 足の遅い…

麦音の直売所での販売を始めて今年で8年目。 はじめは月水金の週3回 だんだん疲弊してきて、2回1回と回数が減り 今では月曜日だけの販売 当初から月曜販売で月曜販売のみとなって4年目 毎年転勤などで緩やかに常連さんは変わっていますが、 名前はわからない…

今年のテーマです。 いろいろ壊れたり壊されたりしたものをなんとか元の状態していきます。 いや、元よりも良い状態にしていきます。 まずは、育苗ハウスの横にあった2号ハウス、通称「おもちゃハウス」 昨年の重たい雪でつぶれてしまいました。 おもちゃみ…

毎年ですが、今年も長かったハウス野菜綱渡り期間… さすがに春一のハウスはもうちょっとクレバーにやるか… てなわけで露地の野菜出始めました。 ＜葉物＞ 葉ニンニク、春菊（少し）、小松菜、山東菜、壬生菜（少し）、パクチョイ、からし菜（緑・紫） ＜花茎…

「とかちから」で一緒のメンツは単品農家が結構いて、 やれ蕎麦だサツマイモだゆり根だと言っていて、 くやしい とても、くやしい D君なんて 「宇佐美さんは売りがないから営業できないなぁ」 などと毎回揶揄するので、 なんとか見返してやりたい。 常々Dく…

播種 葉物・大根3回目、トウキビ2回目 補植 トウキビ・八列トウキビ 定植 ビーツ、紫キャベツ、サボイキャベツ、ブロッコリー、カイラン、スティックセニョール、レタス、空芯菜、フェンネル、コールラビ お客さん対応4組+Mくん いつになくにぎやかでした。 …

5月なのに30度を超える暑さ… こんな時に限ってハウス、しかも一番大きなハウスを開け忘れました… 悪夢のような光景です。 さて、オクラハウスに変更するかな ryo 今日は飲んで寝ます

また今年も例の小さい奴が出てきました… しかも昨年に続き育苗ハウス… 土壌バランスなんていうから気を付けて、 昨年よりやや低温にしたのになぁ… 毎日プチプチつぶしているんですが、間にあっているのかいないのか… 昨年より一呼吸遅いんでテントウムシさん…

露地物出来るまで、もうしばらくの辛抱だ…俺… ＜葉物＞ 葉大根（少し）、葉ニンニク、春菊、小松菜、山東菜、壬生菜、からし菜（少し）、カブ？、黒カブ？？ ＜花茎菜？＞ アーティチョーク（1つだけ） ＜果菜＞ 絹さやエンドウ ＜山菜＞ あさつき、こごみ …

まぁ、ほとんどカッコウと同じようだからいいだろう という感じで大豆播きました。 なぜか黒大豆売りすぎて種がなく、枝豆用の茶大豆が伸びました。 いつも枝豆を黒大豆で出してしまっている罰でしょう。 そんなことなら青大豆多く播けばいいと思うのですが…

作りすぎて余ったトマトの苗をどうしようかと 販売もしますが、そんなにたくさんあっても売り切れないので、 Sさんのところに持って行って行者ニンニクと煮ものに Mくんとはつぶすと言っていたニラの苗と花が咲きかけの長ネギの苗と Iさんのところまで持って…

【Hainanese chicken rice】 チキンライス 茹でて冷水で絞めたチキンにチキンスープとチキンスープと鶏皮で炊いたライスがつく、 付け合わせはオイスターソースとチキンスープ茹でたパクチョイ 向こうではパクチョイも使うが、ミニチンゲンサイを使うことの…

野菜が販売分でかつかつなんで、裏の山から食材を調達しています。 食材は買うものではなく、採るもの あさつき、タラの芽、こごみ、いらくさ、よもぎ、しいたけ 味噌汁、天ぷら、お浸し、酢味噌和え、バター炒めと食卓に並びました。 旬のものとともに生き…

今年も来週の日曜日より、マスヤパンさん麦音店前の有機/自然栽培専門の直売所「ビオマルシェ」スタートします。 今日はメンバー皆で集まって野菜を置く台の製作 ついでに22日のイベント時にマスヤさんが産直会メンバーの野菜で作ってくれる巨大ピザの試食 2…

2年前の絹さやエンドウの種 自家採取 発芽率100％ スナップも若干発芽率落ちるものの無問題 生育も順調だし、種買うの馬鹿らしくなりますね。 ＊＊＊ さて、昨日はトマト植え大会 ＜大玉＞ マイロック：16株 ルネッサンス：16株 Estiva：8株 愛知ファースト…

Did you know tha the shape of the seaweed to make a temaki sushi is not square or rectangular in shape? That is what I discovered today for dinner. It is trapezoid in shape,and when rolled correctly, you get a conical handmade temaki sushi…

なぜか露地物出来ていないのに注文数だけある配達… ありがたいのですが、来週乗り切れるか！？ ＜葉物＞ 葉大根、葉ニンニク、水菜、春菊？、ベビーリーフ（壬生菜、からし菜） ＜果菜＞ 絹さやエンドウ ＜根物＞ キクイモ、ジャガイモss玉（きたあかり） ＜…

3号ハウス採りつくし だいたいいつもコンテナ1杯づつくらい野菜余るのに、 今日は一握りづつだけ… あぶない… 毎週崖っぷちです。 あと露地出てくるまでの2週くらいハウス一棟でなんとかやりくりします。 果菜植えるのに春先葉物減らそうと思っていたけど、播…

タマネギ終了！ って今日は全く何もせずYさんとWWOOFerくんにお任せ〜 それにしても手植えだとこの面積が（僕の腰的に）限界ですね… あとは秀品率を上げよう♪ で、その間に僕はせこせこと雨前の作業を一通り 露地2回目の葉物根物系（小松菜、パクチョイ、山…

タマネギ目途つきそうです。 となんか作業頑張っているようですが、 Yさん（昨日までとは違うね）がお手伝いに来てくれ、 しかもWWOOFerくんも「忙しいなら今日一日働いて、どっかで休むよ」 （注、WWOOFは半日労働、うちでは4時間） と言ってくれ、 基本タ…

って昨日に続きYさんなんですが… めちゃ早っ！ まさに手植えの玉ネギをやるために生れてきたような人だ。 俺もそこそこ早いと思うが、その1.5倍くらいの早さで植えていく… 残念なことにうちでしか使えないな、そのスキル… おかげさまで6割強終わりました。 …

明日から火曜日まで玉ねぎ植えます。 一緒にやりたい方ご参加ください。 薄給の割に激務ですが… （真面目に来てくれる人いたら電話くださいね） 今日は雨のためタマネギは断念しハウス仕事 草取りロックの食事分 鉢上げ、出来るの全部終わり 鉢上げ、やたら…

まだあと3〜4週は露地物出てこなそうな気配の中、 なんとかあと1つ半分のハウス野菜で乗り切りたいのですが、 恒例のナガメさんがたの襲撃のおかげで苦しい台所事情となってきました。 捕殺していけば減るってMさんが言っていたけど、そんな量じゃないよ。 …

It is so bad that we can only stay here for 6 days. I enjoyed working here. I learnt farming,speaking Japanese and even cooking here. Ryo san is very good at cooking (farming too of cause ;D). He always makes delicious food. とても美味しい…

明日配達で7時半まで動いている僕の代わりに今日はWWOOFerさんたちの料理です。 料理できるWWOOFerさんは貴重！ 【蒸魚】 つい魚は焼いてしまいますが、蒸したもの。 生姜と長ネギと醤油のソースで。 向こうでは蒸し魚用の甘い醤油があるとか。 【蕃茄薯仔炒…

毎年春に相変わらず起こるトラクターの故障などを乗り越え、 そして野菜の発送2件入り、どうなるか危ぶまれたイモ播きですが、 余裕で1日で終了。 今の子たち、めっさ働くさ。 仕事が丁寧で早い。 人いると仕事は早いなぁ。 今晩は打ち上げです。 ryo

hello, is it a good chance that my host ask me to write something here? haha .. my name is Ivy. it is my first time to come to Hokaidoo and as a wroofer with a friend here. last night we were so happy to arrive here and can meet host's fri…