【Hainanese chicken rice】 チキンライス 茹でて冷水で絞めたチキンにチキンスープとチキンスープと鶏皮で炊いたライスがつく、 付け合わせはオイスターソースとチキンスープ茹でたパクチョイ 向こうではパクチョイも使うが、ミニチンゲンサイを使うことの…