Paca Kajero

うちの菜園の状況などを徒然に

遅くなった報告その2:謝肉祭

10月20日実施 恒例の謝肉祭

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って、おそっ
1月以上も前のイベントです。

そして、ブログさかのぼってみたら、お知らせもしてなかった…
それなのに、過去最多の参加人数、大人28名子ども10名の計38名参加...

う~む
お知らせない方が良いのだろうか…

今年はNさんYさん+オーストラリアのJ(子供担当)と鹿追のちびっこ達とスタッフが充実していたので、大人数にもかかわらずスムーズな進行ができました。

今年はM君がこれなかったので、不詳私めがトリのと殺・解体の指導
門前の小僧なんとやらです。平然とやっていたように見えたかもしれませんが、始めは忘れていてかなりテンパってました。

料理は主にY女史がリーダーで作ってくれ、
セロリアックのサラダ
・うちの野菜の適当サラダ
・トリのビネガー煮
・トリとサボイキャベツトマトスープ
・野菜と鶏のBBQ
・トリレバーペーストと風土火水のパン
でした。特に素朴な風土火水さんの「十勝」と味の深いレバーペーストの相性が抜群でした。
年々美食の会となりつつある謝肉祭(うそ)を来年もよろしくお願いします。

  ryo

 

遅くなった報告その1:デジタルサーカス

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11月23日(土)と24日(日)に帯広のイベントでカレー作ってきました。
春農作業前のトマルカフェさんのイベントに続き、今年2回目です。

前回レストラン内でとのことだったので、やること多くし過ぎててんやわんやだったので、シンプルにして、かつイベント的なサービスが可能な形に。

野菜屋なので、野菜のカレーで、あるものを使って飽きない味になるように。
スパイスはできるだけ減らして野菜の味が楽しめるように。
通常なら野菜原価のせると割に合わないけど、野菜屋しかできないカレーを目指します。

まだまだなので、精進しなくては。
またどこかでやりたいな。

  ryo

来週のお野菜予報:前日採りになりました

金曜販売も無事に終わり、残すは3回の定期配達のみです。
ぐ~たらしてます。
飽きてきた。なんか仕事しようかな。

朝一でハウスの中の野菜も凍って採れないので、
ほとんど前日に採ってます。
こんな寒さで無加温でも成長するのが面白い。

いや、そんなには成長しないけど。

おかげさまで、かぼちゃが白皮の大小以外はほぼ売り切れました。
こんなのはじめてです。いつも山羊の餌になってるのに…

<葉物>
間引きカブ菜、レタス(ちっさいの)

<根物>
 ニンニクSS、玉ねぎ、赤玉ねぎ、にんじん(赤、白、紫、黄色)、せロリアック、大根(各種)、じゃがいも(レッドムーン、さやあかね、シャドークイーン、ノーザンルビー、アローワ、キタアカリ)、キクイモ、ゆり根

<果菜>
西洋かぼちゃ(雪化粧)、坊ちゃんかぼちゃ(白)、バターナッツ


<ハーブ>
ルッコラ イタリアンパセリ、セルフィーユ、ソレル、パクチー

<乾燥・加工品他>
ドライズッキーニ、ホールコーン、バジルソース(黒、緑)、青トマトのジャム

・・・ほとんどルッコラしか緑ないよ(泣)

  ryo

来週のお野菜予報

ハウスの最後の葉物の山かなぁ?

芽室販売は次回29日が最終です。
今年の配達も例年通り12月の3週目までの予定です。
まとめて物が欲しい場合は連絡くださいね。

あと、どうしてもこの時期お任せの野菜に加工品が入ったり、
レパートリーが単調になります。
「今年はもういいや」ってお客様いましたら、教えてくださいませ。

<葉物>
小松菜、山東菜、からし菜、カーボロネロ、トレビス

<花蕾菜>
カイラン

<根物>
 ニンニクSS、玉ねぎ、赤玉ねぎ、にんじん(赤、白、紫、黄色)、せロリアック、大根(各種)、じゃがいも(レッドムーン、さやあかね、シャドークイーン、ノーザンルビー、アローワ、キタアカリ)、キクイモ、コールラビ、ゆり根

<果菜>
西洋かぼちゃ(九重栗、雪化粧、ロロン)、日本カボチャ、ミニのペポカボチャ、坊ちゃんかぼちゃ(白、黒)、バターナッツ


<ハーブ>
ルッコラ イタリアンパセリ、セルフィーユ、ソレル、ナスタチウム、パクチー

<乾燥・加工品他>
ドライズッキーニ、ホールコーン、バジルソース(黒、緑)、青トマトのジャム

日本インド化計画

の準備として、
またもや懲りずにカレー売ります。
帯広の北のれんがギャラリー(東2南12)で今週末行われる『デジタルサーカス』での出店です。
僕は23日の10時から20時まで(ライブがあるのでちょっと遅くまでやってます)と
24日の10時から17時までです。

一応野菜屋なので、野菜も少し持って行くかも。
でも基本今回はカレー屋さんです。

なんとかして冬にカレー屋さんをやりたい。
といっても本当に暇なのは1月いっぱいくらいなんだけど…

というわけでお暇な方遊びにいらしてくださいませ。
なんか映像のイベントと、夜はライブと、色々な出店者さんたちが出るみたいです。

なお僕の出店がないだけで、23日もやってます。夜は別のライブがあるみたいです。

  ryo

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来週のお野菜予報:ものない…

だいぶものが無くなってきていて、
ハウスのものを騙し騙しだしていきます。

<葉物>
からし菜、カーボロネロ、セロリ、トレビス、芽キャベツ

<花蕾菜>
カイラン、プンタレッラ?

<根物>
ニンニク、玉ねぎ、赤玉ねぎ、にんじん(赤、白、紫、黄色)、せロリアック、大根(各種)、じゃがいも(レッドムーン、さやあかね、シャドークイーン、ノーザンルビー、アローワ、キタアカリ)、キクイモ、コールラビ


<果菜>
西洋かぼちゃ(九重栗、雪化粧、ロロン)、日本カボチャ、ミニのペポカボチャ、坊ちゃんかぼちゃ(白、黒)、バターナッツ、そ~めんかぼちゃ


<ハーブ>
ルッコライタリアンパセリ、セルフィーユ、ソレル、ナスタチウム、ディル

<乾燥・加工品他>
ドライズッキーニ、ホールコーン、バジルソース(黒、緑)

  ryo

今年も便利屋開業します。

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まだ作業は残っていますし、配達は来月3週目まで、送りは随時行っていますが、
露地の収穫終わって暇になってきたので、冬季の便利屋「ねこのて」開業します。
面白い仕事(と僕が思うもの)は金額相談します。
お気軽にお問い合わせくださいませ。

期間:1月末までの旅に出ていない時+雪融けるまでの畑仕事のない時
費用:2,000円/hr+必要経費

ここ数年やって来たもの
・土木設計/水理計算
・データ整理
・テープ起こし/議事録作成
・塾教師/家庭教師(理数科目のみ)
・チラシ、ロゴなどのデザイン
・留守中の犬の世話
・掃除/除雪(掃除はどっちかっていうと力仕事っぽいやつ)

仕事あるときは「休みたい」「休みたい」と思っていたけど、
たぶん、2日もダラダラしているとおかしくなる...


  ryo

来週のお野菜予報:もう減る一方だよ

順次ハウスも片づけして行かなくちゃなので、
品数は減る一方です。
一応葉物は順次播いているので、出たりでなかったりしますが。
例年よりは頑張って播いています。
人がいるのでとうとうこの時期に多孔のマルチ貼ってぶーぶー言われながら種播いてます。
できるのかなぁ?
出来るか微妙なとこだし、これやりはじめちゃうと休みがさらに無くなるんだけどなぁ。


<葉物>
からし菜、カーボロネロ、セロリ、トレビス、サラダ白菜

<花蕾菜>
カイラン、プンタレッラ

<根物>
ニンニク、玉ねぎ、赤玉ねぎ、にんじん(赤、白、紫、黄色)、せロリアック、大根(各種)、じゃがいも(レッドムーン、さやあかね、シャドークイーン、ノーザンルビー、アローワ、キタアカリ)、キクイモ、コールラビ


<果菜>
西洋かぼちゃ(九重栗、雪化粧、ロロン)、日本カボチャ、ミニのペポカボチャ、坊ちゃんかぼちゃ(白、黒)、バターナッツ、そ~めんかぼちゃ


<ハーブ>
ルッコライタリアンパセリ、セルフィーユ、ソレル、ナスタチウム、ディル

<乾燥・加工品他>
ドライズッキーニ、ホールコーン、バジルソース(黒、緑)

  ryo

【お知らせ】地方送付承ります!

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以前、カボチャの送付のお知らせをしましたが、
その他常温送付アイテムもそろったので、再度お知らせさせていただきます。
めんどくさいので、全国どこでも送料無料。
(あんまり沖縄の人頼まないで)

【カボチャ】
6kg 2,500円
※品種はお問い合わせください

【ジャガイモ / きくいも】
8kg 3,500円
※ジャガイモの品種はお問い合わせください。ジャガイモとキクイモ混ぜても大丈夫です。

【カボチャ + ジャガイモ / キクイモ】
カボチャ 3kg + ジャガイモ / キクイモ 4kg 3,000円

【にんじん / 玉ねぎ / 赤玉ねぎ 】
8kg 4,500円
※ニンジンの品種はお問い合わせください。ニンジンと玉ねぎ、赤玉ねぎを混ぜても大丈夫です。

※常温送付のものをいろいろ混ぜてお送りすることもできますが、別途見積もり+送料+箱代になります

品種はいろいろありますが、どれも無くなり次第終了とさせていただきます。
よろしくお願いします。

  ryo

今週のお野菜予報:これからはハウスだよ

強い霜が降りますた
軒並み露地のはだめそうなので、これからはハウスです。
月曜販売なくなって日和って週替わってからのお知らせです。

<葉物>

からし菜、春菊、小松菜、山東菜カーボロネロ、セロリ、エンダイブ、トレビスサラダ白菜

<花蕾菜>
カイラン、プンタレッラ

<根物>

カブ、ニンニク、玉ねぎ、赤玉ねぎ、にんじん(赤、白、紫、黄色)、せロリアック、大根(各種)、じゃがいも(レッドムーン、さやあかね、シャドークイーン、ノーザンルビー、アローワ、キタアカリ)、キクイモ、コールラビ

<果菜>

ピーマン、グリーンパプリカ、食用ホオズキ、西洋かぼちゃ(九重栗、雪化粧、ロロン)、日本カボチャ、ミニのペポカボチャ、坊ちゃんかぼちゃ(白、黒)、バターナッツ、そ~めんかぼちゃ


<ハーブ>

イタリアンパセリ、セルフィーユ、ソレル、ナスタチウム、ディル

<乾燥・加工品他>
ドライズッキーニ、ホールコーン

  ryo