寒くなってきて、果菜が終わりに近づいてきました、、、
代わりにだんだんと秋の野菜になって行きます。
カボチャ追熟だいたい終了。
カブ、大根、葉物も味乗ってきました。
＜ベビーリーフ＞
水菜、からし菜、小松菜、春菊、ほうれん草
＜ハーブ＞
ルッコラ、ローズマリー、タイム、フレンチタラゴン、セージ、スイートバジル（緑）、ナスタチウム（葉・花：少し）、イタリアンパセリ（普通の、カーリー）、穂紫蘇（緑・赤）、ディル、パクチー
＜葉物＞
水菜、からし菜、小松菜、山東菜、ターサイ、チンゲンサイ、壬生菜、パクチョイ、葉大根、ほうれん草、カーボロネロ、キャベツ（少し）、紫キャベツ（少し）、空芯菜（少し）、ツルムラサキ（少し）
＜花蕾類＞
アレッタ、チーマディラーパ、紅菜苔（少し）
＜果菜＞
加賀太きゅうり（少し）、ゴーヤ（少し）、ズッキーニ(緑・黄色・ロマネスコ）、ミニトマト（赤、黄色・白・黒）、中玉トマト（赤2種、黄色）、大玉トマト（ほんの少し）、牛の心臓（ほんの少し）、万願寺唐辛子、ししとう、ピーマン、ジャンボピーマン（少し）、ミニパプリカ、ナス（長ナス、丸ナス、水ナス、白ナス、米ナス：ほんの少し）、オクラ（少し）、四角豆（少し）、そ～めんかぼちゃ、バターナッツ、西洋カボチャ（九重栗、ロロン、雪化粧）、冬瓜
＜根菜＞
ニンニク、玉ねぎ（赤・黄色）、ベルギーエシャロット、カブ（白、赤）、ミニ大根、ラディッシュ（赤）、にんじん（赤、黄色、白、紫）
＜その他＞
唐辛子（乾燥）、貝豆、大豆、青大豆
お野菜予報：9月5週/10月1週
カボチャ今週から出していきます。
西洋カボチャはもう少し置いた方がいいかもですが、、、
夏の果菜はミニトマト、中玉トマト以外はだいぶ下火
復活したズッキーニもだいぶ減ってきました。
秋口の葉物、カブたくさんありますが、アブラムシ出ています。
＜ベビーリーフ＞
水菜、からし菜、小松菜、山東菜、ターサイ、春菊
＜ハーブ＞
ルッコラ、ローズマリー、タイム、フレンチタラゴン、セージ、スイートバジル（緑）、ナスタチウム（葉・花：少し）、イタリアンパセリ（普通の、カーリー）、フェンネル花、穂紫蘇（緑・赤）、ディル、パクチー、ランドクレソン
＜葉物＞
水菜、からし菜、小松菜、山東菜、ターサイ、チンゲンサイ、壬生菜、パクチョイ、トレビス（黄斑ほんの少し）、葉大根、カーボロネロ、キャベツ（少し）、空芯菜（少し）、ツルムラサキ（少し）
＜花蕾類＞
アレッタ、チーマディラーパ、紅菜苔（少し）
＜果菜＞
きゅうり（ほんの少し）、白きゅうり（ほんの少し）、加賀太きゅうり（少し）、コリンキー（ほんの少し）、ゴーヤ（少し）、ズッキーニ(緑・黄色・ロマネスコ）、韓国ズッキーニ（ほんの少し）、ミニトマト（赤、黄色・白・黒）、プチぷよ（赤・黄色）、中玉トマト（赤2種、黄色）、大玉トマト（ほんの少し）、牛の心臓（ほんの少し）、万願寺唐辛子、ししとう、ピーマン、ジャンボピーマン（少し）、ミニパプリカ、ナス（長ナス、丸ナス、水ナス、白ナス、米ナス：ほんの少し）、トウモロコシ、オクラ（少し）、四角豆（少し）、そ～めんかぼちゃ、バターナッツ、西洋カボチャ（九重栗、ロロン、雪化粧）、食用ホオズキ、冬瓜
＜根菜＞
ニンニク、玉ねぎ（赤・黄色）、ベルギーエシャロット、カブ（白、赤）、ミニ大根、ラディッシュ（赤）、にんじん（赤、黄色、白、紫）
＜その他＞
唐辛子（乾燥）、貝豆、大豆、青大豆
【お知らせ】今年も謝肉祭やります！（10/4）
連荘のイベント告知ですが、
今年も【謝肉祭】やります！！
良い悪い、ではなくて
現実をきちんと把握して、それぞれどう選択するか
正解はないですが、
子どもたちにも、大人たちにも、肉を食べる人にも、ベジタリアンにも
一度はやってもらいたい
政治家のように大きなところを変えることができる仕事はとても尊いと思います。
でも、それだけではなくて小さいところから少し変わっていくことも大事なことだと思ってます
それができているかどうかは別にして
少しでもやさしい世界に
少しでも争いの無くなる世界に
なりますように
＊＊＊
ぼくたちは、命を食べて生きている。
野菜の命、魚の命、鶏の命、豚の命…
生きた命の温かさを感じて、いただく、
晩秋の畑の「謝肉祭」です。
スーパーで売られている肉も、もとは温かい命。
普段の生活ではなかなか実感することが
むずかしいかもしれませんが、実際に命を奪うところから、それを食するところまでを通し「命をいただく」ということを感じてみませんか？
料理は、丸鳥のほか、季節の無農薬野菜も使い、焚き火を囲みながら、ゆったりとした時間を過ごそうと思います。
※食器類は持参でお願いします。お皿、お椀、コップ、箸等
【日時】2026.10.4（日） 8：30～14：00
【料金】大人1人2,000円 ※こども無料
【お問合せ】電話：090-9381-0249（うさみ） もしくはDMください！
【お知らせ】野菜とワイン（もしくはノンアル）のペアリングの会やります！（9/28）
ワインが好きです
バスケが好きですみたいに
全然そこに割くリソースないので、全然覚えませんが
昔試合で骨折って、保険金たくさん入ったときに
「どうせあぶく銭だろうと」マルゴーの7，8万するワイン買って飲んでみました。
滓がすごすぎて、おいしくなかった、、、
その程度の好きですが
まぁ、うちのお客さんがすごいとこなので、近年食べ歩きするようになってよくペアリング（マリアージュ）で食べさせていただくのですが
東京のアビスさんや札幌のアキさんなんかいただいたときは、
ただ食べるだけじゃなくて、そこに合う飲み物があるときの相乗効果に感動しました
！
映画見てもすぐ泣くんで、僕の感動なんて大したもんじゃないですが
ということで、ワイン好きすぎて自分でワインまで作ってるベーやん（真鍋君）と野菜とイベントしようぜと言ってから2年越しで、昔からうちの野菜使ってくれていて今フリーでやってるもっちゃん（沼田君とのイベントやります！
とても面白いと思うので、興味ある方はぜひいらしてください！
当日僕も雑用やってます。たぶん
ryo
＊＊＊
秋の野菜料理を楽しんでいただける会をご用意しました。
芽室町「自然菜園ふたば」さんの無農薬・無科学肥料で栽培し、野菜本来の味と香りを大切にして育てられた野菜を使い、
ワインは合同会社レブノーブル共同代表・ソムリエの真鍋弘熙るによる、野菜に合わせたワイン・ノンアルコールのペアリングです。
料理を作るのは十勝・帯広にてフリーで活動する料理人
沼田元貴
野菜が主役のお料理をコースにてご用意致します。
21:30からはソムリエ真鍋が厳選したワインをグラスでお楽しみ頂き、お料理も数種類からお選びいただけるアラカルト営業へと移行します。
お気軽に小腹を満たしに来てください！
2026.9.28 ( 月 )
19:00 一斉スタート 完全予約制
21:30 ~ BAR＆アラカルト
カーディナル様1階
北海道帯広市西一条南10-6 惠小路
料理5皿＋ワインペアリング ( ノンアルコールペアリング ) ¥8,800
InstagramのDMからご予約可能です。お気軽にお問い合わせください。
19:00からのお席は限りがございますのでお早めにご予約ください。
来週のお野菜予報（9月4週）
かぼちゃ収穫したのですが、キュアリングしたいので出せそうなものから
持ってて、こっちでやるよという人は出せるので言ってください。
今年は昨年よりだいぶ量少ないのでどんどん送って行ってしまうと早々に無くなるもの出てくるかもです。
仕事のコンピューターの電源はいらなりました、、、
クラウドにしてないデータが～～～
具体的には経理のデータとスタッフの日報が～～～
復旧しますように（切実）
今週の送付は請求書後日データでもよいですか？
＜ベビーリーフ＞
水菜、からし菜、小松菜、山東菜、ターサイ、春菊、壬生菜
＜ハーブ＞
ルッコラ、ローズマリー、タイム、フレンチタラゴン、セージ、スイートバジル（緑・紫）、ナスタチウム（葉・花：少し）、イタリアンパセリ、フェンネル花、紫蘇（赤）、穂紫蘇（緑）、ディル、パクチー、ランドクレソン、セルバチコ（ベビー）
＜葉物＞
水菜、からし菜、小松菜、山東菜、チンゲンサイ、壬生菜、パクチョイ、リーフレタス、トレビス（黄斑）、葉大根、サラダ白菜、カーボロネロ、葉ネギ（大）、キャベツ（少し）、空芯菜（少し）、ツルムラサキ、モロヘイヤ（少し）、セロリ
＜花蕾類＞
アレッタ、チーマディラーパ、紅菜苔（少し）
＜果菜＞
きゅうり（ほんの少し）、白きゅうり（ほんの少し）、加賀太きゅうり（少し）、コリンキー（ほんの少し）、ゴーヤ（少し）、ズッキーニ(緑・黄色・ロマネスコ）、韓国ズッキーニ（ほんの少し）、ミニトマト（赤、黄色・白・黒）、プチぷよ（赤・黄色）、中玉トマト（赤2種、黄色）、大玉トマト（ほんの少し）、牛の心臓（ほんの少し）、万願寺唐辛子、ししとう、ピーマン、ジャンボピーマン、ミニパプリカ、ナス（長ナス、丸ナス、水ナス、白ナス、米ナス：ほんの少し）、トウモロコシ、オクラ（少し）、四角豆（少し）、そ～めんかぼちゃ、バターナッツ、小玉スイカ
＜根菜＞
ニンニク、玉ねぎ（赤・黄色）、ベルギーエシャロット、カブ（白、赤）、ミニ大根
＜その他＞
唐辛子（乾燥）、貝豆、大豆、青大豆、花ズッキーニ（送り不可）
カボチャ収穫終了、今月末より送ります。
カボチャ終りました～～～！！！
天気予報変わって、お願いしていた人キャンセルして、それでもいろいろ来ていただき乗りきりました！
毎年カボチャは乗りきった感半端ない、、、
というわけで、来週から送り開始します。
【西洋カボチャ】九重栗、ロロン、雪化粧
【日本カボチャ】バターナッツ
【ペポカボチャ】そ～めんかぼちゃ
品種混ぜても大丈夫です。
5kg（80サイズ、だいたい2～4玉） 3,500円（送料込み）
11kg（100サイズ、だいたい6～8玉） 4,500円（送料込み）
22kg（140サイズ、その倍） 8,000円（送料込み）
よろしくお願いします。
ryo
※写真撮る気力ないので、何年か前のもの
※なんとかウイークでいんげんやめようかと思ってたんだけど、平日のつめつめカボチャが入って強制終了となりました。ここ3週間夜(というか朝というか）インゲンしか見てませんでした。いんげんやめるか、にんげんやめるかの世界です。かぼちゃがずれていんげん終わってよかった。まだにんげんでいると思います。ぎりで
お野菜予報:9月3週
すっかり夜温低くなって、果菜がかなり少なくなりました。
中玉トマト、今年大量にとれて値下げしていたんですが、もうぼちぼちなので、来週から通常単価に戻させてください。
他の果菜類も、トマトやホオズキは熟すのが遅くなり、一回採ったら次の成りが遅いのでぼちぼちしか採れません。
代わりに秋の葉物が良い状態です！
カブも出していきます。
今年は去年よりだいぶ早い秋物への切り替わりですが、季節の野菜を楽しんでいただければと思います。
＜ベビーリーフ＞
水菜、からし菜、小松菜、山東菜、ターサイ、春菊、ほうれん草
＜ハーブ＞
ルッコラ、ローズマリー、タイム、フレンチタラゴン、セージ、スイートバジル（緑・紫）、ナスタチウム（葉・花：少し）、イタリアンパセリ、フェンネル花、紫蘇（青、赤）、ディル（ベビー）、パクチー、ランドクレソン
＜葉物＞
水菜、からし菜、小松菜、山東菜、チンゲンサイ、壬生菜、パクチョイ、リーフレタス、トレビス（黄斑）、葉大根、サラダ白菜、カーボロネロ、葉ネギ（大）、キャベツ（少し）、空芯菜、ツルムラサキ、モロヘイヤ（少し）、セロリ
＜花蕾類＞
アレッタ
＜果菜＞
きゅうり（ほんの少し）、白きゅうり（ほんの少し）、加賀太きゅうり（少し）、コリンキー（ほんの少し）、ゴーヤ（少し）、ズッキーニ(緑・黄色・ロマネスコ）、韓国ズッキーニ（ほんの少し）、ミニトマト（赤、黄色・白・黒）、プチぷよ（赤・黄色）、中玉トマト（赤2種、黄色）、大玉トマト（ほんの少し）、牛の心臓（ほんの少し）、万願寺唐辛子、ししとう、ピーマン、ジャンボピーマン、ミニパプリカ、ナス（長ナス、丸ナス、水ナス、白ナス、米ナス：ほんの少し）、トウモロコシ、丸さやいんげん（少し）、オクラ（少し）、四角豆（少し）、そ～めんかぼちゃ、枝豆
＜根菜＞
ラディッシュ（赤・紫：少し）、ニンニク、玉ねぎ（赤・黄色）、ベルギーエシャロット、白カブ（S～3S）、ミニ大根、にんじん各色、新じゃが（さやあかね）
※人参とジャガイモは天候により掘れない場合あるので早めに言って下さい。
＜その他＞
唐辛子（乾燥）、貝豆、大豆、青大豆、花ズッキーニ（送り不可）
今年もオーガニックヴィレッジに出店するらしいです
今年も明後日9/13開催のオーガニックヴィレッジ参加します。
帯広のグリーンパーク
時間は良くわからないけど10時から15時位？
なんか資料送られて来てるんですが、
それを見る余裕がありません。
昔から寝ないで仕事していて
「亮さんはショートスリーパーだからうらやましい」
だとか
「お前はショートスリーパーだから早死にするよ」
だとか、
とにかくショートスリーパーだと言われていて、自分でもその気になっていたんですが、ここ3週間ほど連日3時間前後（前ということは、当然2時間くらいの時もある）の睡眠で、
眠いです。
眠いんだよ、畜生
そんなもん見る余裕あるか！
ショートスリーパーではない。眠い。
でも、ここ数年1日か2日倒れているのを、今年は倒れてない。
慣れか？
そんなわけで、良くわかってないけど日曜日販売します。
誰か店番変わって寝かせてほしい。
ryo
【お知らせ】玉ねぎ送付開始します！
去年干ばつで散々だった玉ねぎも今年は採れてます！
いい感じで乾いたので、送りも開始します。
必要な方は言って下さい。
【玉ねぎ（ウルフ）、赤玉ねぎ（レッドアイⅡ）】
2.5kg、2,500円
8kg、5,500円
17kg、10,000円
※全国どこでも送料込み
※無選別
※混ぜても大丈夫ですが、箱サイズの関係でお送りできるのは総重量で上記の重さとなります。
※赤玉ねぎは持ちがそんなに良く無いので、赤玉ねぎだけでの送りはあまり推奨していません。
引き続き、トウモロコシ（~9月末）、中玉トマト（~9月末）、にんにく（～12月末）もお送りできるので、必要な方はご連絡ください。
ryo
お野菜予報：9月2週
更新しようと思ってるんですが、野菜リストしか更新する時間しか僕の生活にないです、、、
気温低くなってきて、果菜のなりが弱くなってます。一度採ってから次のインターバルが長い、、、結果量減ってきてます。
逆に涼しいの得意なズッキーニが復活！結構採れてきました。
葉物全般（ベビーリーフ含む）青虫大量発生で状態微妙です、、、
＜ベビーリーフ＞
水菜、からし菜、小松菜、春菊、ほうれん草
＜ハーブ＞
ルッコラ、ローズマリー、タイム、フレンチタラゴン、セージ、スイートバジル（緑・紫）、ナスタチウム（葉・花：少し）、イタリアンパセリ、フェンネル花、紫蘇（青、赤）、ディル（ベビー）、パクチー、ランドクレソン（ベビー）
＜葉物＞
水菜、からし菜、小松菜、山東菜、リーフレタス、トレビス（黄斑）、葉大根、サラダ白菜、カーボロネロ、葉ネギ、キャベツ（少し）、空芯菜、ツルムラサキ、モロヘイヤ（少し）、セロリ
＜花蕾類＞
アレッタ
＜果菜＞
きゅうり（ほんの少し）、白きゅうり（ほんの少し）、加賀太きゅうり（少し）、コリンキー（ほんの少し）、ゴーヤ（少し）、ズッキーニ(緑・黄色・ロマネスコ）、韓国ズッキーニ（ほんの少し）、ミニトマト（赤、黄色・白・黒）、プチぷよ（赤・黄色）、中玉トマト（赤2種、黄色）、大玉トマト（少し）、牛の心臓（少し）、万願寺唐辛子、ししとう、ピーマン、ジャンボピーマン、ミニパプリカ、ナス（長ナス、丸ナス、水ナス、白ナス、米ナス：少し）、トウモロコシ、丸さやいんげん、オクラ、四角豆（少し）、そ～めんかぼちゃ、枝豆
＜根菜＞
ラディッシュ（赤）、ニンニク、玉ねぎ（赤・黄色）、ベルギーエシャロット、白カブ（まだSS～3Sくらいのサイズ）
＜その他＞
唐辛子（乾燥）、貝豆、大豆、青大豆、花ズッキーニ（送り不可）
