Paca Kajero

うちの菜園の状況などを徒然に

【お野菜予報】少しづつ葉物だしていきます

こんなに暖かくなると思ってもみなかったので、露地物はなくなりました。
ハウスのもの少しづつ出していければと思います。
本当に少しづつですが…

暖かい天気もあって資材も使っているハウスものは露地と比べちょっと軟弱な感じです。

<葉物>
カーボロネロ、コラード、からし菜

 

<果菜>
ピーマン、パプリカ、カボチャ(九重栗、雪化粧)

 

 <根菜>
にんにく、紫玉ねぎ、人参(赤、黄色、紫、白)、ジャガイモ(さやあかね、アローワ、さやあかね、ノーザンルビー)、大根(白、赤、紫、緑、黒丸)、パースニップ、菊芋

 

<ハーブ>
フェンネル、アップルミント、ルッコラ


  ryo

おしい(泣)

今日はお手伝いさん5人も頼めて、
「もしや今日で終わる(注 大豆以外)かも!?」
と思っていたのですが、朝から雨...

なんばしよっとよ

確かにこの頃体ボロボロで「雨でも降ったら休めるのに」ってちょろっと思ったよ。
でも今日じゃなくてもいいじゃないですか。

てなわけで2人だけ来てもらった方たちと送りとユリ根洗いをまったりしてました。

明日明後日も雨らしいので、入れるとしてもだいぶ後ですね。
もしかしたら終わりかも?

良い時に販売でつぶれるから秋は嫌い。

真面目に従業員について考えることにする。

  ryo

らすとすぱーと

ぼろぼろです

ぼろぼろなんです

2回言ってみました。

それでも連日いろんな人たちに助けられて、なんとか進んでいます。

今日は大根をあらかた片付けました。
人参もあともう一息です。
キクイモは半分。
大豆は...考えてないです。

軒並み収量のなさに愕然していますが、
人参だけは多すぎて愕然としています。
しかも白が一番多い…

いつも、なにかを間違えています。

  ryo

【お野菜予報】冬です。だんだんもの無くなります。

これからはどんどん物がなくなっていく一方ですね。
それでも異常に暖かい今年はまだいろいろある方です。
ピーマン小さくてもう大きくならないんで、重さで売ります。

<葉物>
カーボロネロ、コラード春菊、小松菜

 

 <花蕾菜
紅苔菜

 

<果菜>
ピーマン、パプリカ、カボチャ(九重栗、雪化粧)

 

 <根菜>
にんにく、紫玉ねぎ、人参(赤、黄色、紫、白)、ジャガイモ(さやあかね、アローワ、シャドークイーン)、大根(白、紫、緑、黒丸)、白カブ、パースニップ、菊芋

 

<ハーブ>
フェンネル、アップルミント、パクチー、ナスタチウム、ボリジ、ルッコラ

 

<乾燥豆>
大豆

  ryo

ユリ根、掘りやした

久々に暗い中も仕事。
今日はひたすらユリ根ほっちょちました。

ノリで大量に植えてしまったユリ根。
カルチかけといて、デガーでほりゃいいや、
と安易に考えていたんですが、
「デガーで掘るなんてめっそうもない、何考えてるんだこのポンコツ!」
バリにD君に怒られまして、バイトのR君と一緒に泣きながら掘りました。

指先の感覚がないです
こうやってキーボード打つ指が辛い

あと、人参、パースニップ、大根、大豆
で今年は終了

するのか??

大豆に至っては全く手が回りそうもないので、
今年も豆刈りイベント立てました。

今年も味噌を作ろう(笑)


スレッシャー付けよう

  ryo

明日から秋の単価になります

露地の野菜達
ちょっと前に成長していた子たちは、
寒さにあたってアントシアンが出て軒並み紫に変色している

先月の寒さにあたった時もそう

だけど、寒い中成長している奴らは青々としたまま
面白いもんです

トマトの苗に水やらないと水絞って栽培しても耐性付くという話も
まんざら嘘ではないなぁ、と思ったり

ヒトも小さなころからの環境が大事なんだろうな、と思ったり

子どもが生まれたら小さい時から貧乏に耐えさせてテレビのない生活をおくらせよう

ということで、明日から11月
秋の単価に変わります

  ryo

【地方発送】菊芋送ります

とりあえず、カボチャあまりなくて大きくお知らせできないし、
ジャガイモも選別終っていないので、今年は菊芋からお知らせします。
今年は送料込値段据え置きにしますが、
来年はがっつり送料上がるとのこと…
来年はこの値段では無理だと思います。

まだ仕事詰まっているため、
しばらくはまとめて送らせていただこうと思います。
だいぶ気温も落ち着いたので何日か到着日を送らせてしてしていただいても大丈夫だと思いますが、お届けする地域によっては常温だと厳しいこともあるかもしれません。
基本到着日の指定は緩やかにご相談でという感じで。時間は指定できます。

【菊芋 全国どこでも送料込】

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3kg 1,500円
8kg 3,000円

ご希望の方はご希望のキロ数と、郵便番号住所氏名不在時の連絡先、ご希望される受取時間帯をメールまたはFBメッセージなどでご連絡ください。
ご到着後は乾燥を避け、冷暗所にて保存して下さい。
ご不明な点は090-9381-0249(夜18時以降)うさみまで。


 ryo


France No.3

だいぶ遅くなったけど、先月いたフレンチWWOOFerさんの作。
主婦だけあって、いろいろ作ってくれました。
フランスは地方によって料理が違うけど、彼女のはアルザスの料理。

【グラタンドフィノワ】

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ジャガイモをスライスして生クリームを加えて、オーブンで焼いたものなんだけど…
これって完成形なの?
なんかスープ食べているみたい...
別に焼かないでジャガイモのスープにしてもよいのでは…という料理

【ピサラディエール】

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ピザに近い料理。
主に玉ねぎ。ガーリック、アンチョビ。
ベジの子がいたんでアンチョビ抜きも。

【パテアンクルート】

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パイ生地、というかクッキー生地の中にひき肉と野菜の詰め物をして焼いた料理。
本来は名前のようにパテが入るらしいです。
それにしてもフランスを始めヨーロッパ勢は普通の食事作るのに粉をこねはじめるのがすごい…


  ryo

【お野菜予報】全力で収穫中です。採ったものはすぐ出せます。

採ったものというか、調整終ったもの。
20日間滞在してくれたQのおかげで先週日曜日でジャガイモ収穫終了。
人参も半分終わり。
火・金とたくさん人来てくれて剥がせるところのマルチもほぼほぼ回収終わり。
パースニップも半分くらい、菊芋は1/4終了。
ここら辺はすぐ出せます。

<葉物>
カーボロネロ、コラード春菊、小松菜、山東菜、タイ菜

 

 <花蕾菜
紅苔菜

 

<果菜>
ミニトマト、中玉トマト、中玉イタリアントマト、トマト、イタリアントマト、ピーマン、パプリカ、ししとう、カボチャ(九重栗、雪化粧)

 

 <根菜>

にんにく、紫玉ねぎ、人参(赤、黄色、紫、白)、ジャガイモ(さやあかね、レッドムーン、アローワ、シャドークイーン)、大根(白、赤、紫、緑、紅芯、黒丸)、白カブ、パースニップ、菊芋

 

<ハーブ>
フェンネル、アップルミント、パクチー、ナスタチウム、ボリジ

 

<乾燥豆>
大豆、青大豆、黒花豆

<その他>
栗、ブドウ

  ryo

【お野菜予報】はざま継続中!?

芋掘ってます。
帰ってご飯食べて(人がいるので食事は何とか作る)ソファーで寝落ちする率ほぼ100%
おそらく誰もいなかったら食べないで寝こけていることだらう。

まだまだいろいろやらなきゃだけど、雨前に出来るところまで...なんとか...

あれ、今週の野菜です。
あんまないです(笑)
なぜかこの時期に果菜がまだあります。
トマト採れてます。
今週も暖かいのでもしかしたら来週も採れるかもです。
11月ですよ、奥さん

まじめに地球環境のことを考えなければ、いけないと思います。

<葉物>
カーボロネロ、コラード春菊、リーフビーツ、小松菜、山東菜、パクチョイ、タイ菜

 

<花蕾菜
紅苔菜

 

<果菜>
ズッキーニ、ミニトマト、中玉トマト、中玉イタリアントマト、トマト、イタリアントマト、丸さやいんげん、ピーマン、パプリカ、ししとう、カボチャ(九重栗、雪化粧)

 

 <根菜>

にんにく、玉ねぎ、紫玉ねぎ、人参(赤、黄色、紫、白)、ジャガイモ(さやあかね、レッドムーン、アローワ、シャドークイーン)、大根(白、赤、紫、緑、紅芯)、白カブ、パースニップ

 

<ハーブ>
フェンネル、アップルミント、パクチー、ナスタチウム、ボリジ

 

<乾燥豆>
大豆、青大豆、黒花豆

<その他>
栗、ブドウ