トマルカフェ鹿追さんでカレー屋さんでした。
カレーを作るために野菜を作っているはずなのに野菜つくりが忙しくてカレーが作れないという、目的と手段が逆転してしまっている昨今。
日頃のうっぷんをたたきつけるような野菜ばっか使ったカレー作ってきました。
どうせコロナだし、人来ないだろうからワインでも飲みながらまったり作るか…
と日和っていたのですが、
忙しかった...
お昼前後はワイン飲む暇どころかお客さんと話したり感想聞いたりする時間もなかった...
こういうの毎日やっている料理人さんはすごいっすね。
やりすぎた。次はもうちょっと手数減らします。
ryo
