Paca Kajero

うちの菜園の状況などを徒然に

遅くなった報告その1:デジタルサーカス

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11月23日(土)と24日(日)に帯広のイベントでカレー作ってきました。
春農作業前のトマルカフェさんのイベントに続き、今年2回目です。

前回レストラン内でとのことだったので、やること多くし過ぎててんやわんやだったので、シンプルにして、かつイベント的なサービスが可能な形に。

野菜屋なので、野菜のカレーで、あるものを使って飽きない味になるように。
スパイスはできるだけ減らして野菜の味が楽しめるように。
通常なら野菜原価のせると割に合わないけど、野菜屋しかできないカレーを目指します。

まだまだなので、精進しなくては。
またどこかでやりたいな。

  ryo