意外なのだけど、6年WWOOFのホストやっていて、初めてのベトナム。
僕は2回行って、2回とも有り金全部すられていたり、
警察に捕まって一日勾留されたりしているので、あまりいい印象はありませんが、
そのあとに拾ってもらって泊めてもらったり、
言葉通じないのにしばらく女の子に食べさせてもらっていたり、
バスが故障して、他の乗客と「仕方ないから飲むか」と次の日まで飲み会したり、
道端でお茶を売る羽目に陥って、いくらなのかよくわからないけど売ってみたり、
そこで雨が降ってきたので、お茶売ってるばあちゃんの孫娘と近くのテーマパークのさくを乗り越えて入り込みパラソルを拝借してきたり、
なんかネタに困らない国でもあります。
久々に行って、またお金すられてくるのも悪くないなぁ。
というわけで、散々ねだってベトナム料理作ってもらいました。
【Nem】
焼き春巻きです。
中はひき肉、きくらげ、春雨、ねぎ、など
作ったWWOOFerのQに、
「たれがないから、赤い瓶のスパイスをスーパーで買ってきて」
と、
「お前黄色いジャケットのCD買ってこいよ」
と、いじめっ子に無茶振りされてパシらされる中学生のような買い物に行かされ、
分からないのでいろいろ3つも買ってきたのに、
（こいつ使えねぇ）という目を露骨にされて、「違う！」と言われました（泣）
ホストの威厳とは？
【Thit Kho】
豚肉を甘辛く煮たもの。
鶏肉などでも同じように調理するらしいです。
普通にごはんが進みます。
＊＊＊
で、一緒に来たタイの子も1品作ってくれました。
【Tom Kha Gai】
鶏肉とココナッツミルクのスープです。
Tom Yam Gaiとの違いは何なんだろう？
なぜか冷凍庫にあった秘蔵のカーとバイマックルー、レモングラスがゴージャスに入っています。
ぜんぜん辛くない。
もともと辛くない料理なのか、タイから来たのに全く辛いのがダメというVが作ったからなのかは不明。
ryo
