このコロナ禍の中で果敢に今週末18日Openします「SAKANA BEATS」。
魚とビーツしか出さない変わったお店です（ウソ）。
シェフは旧知のNシェフ。
同じく若いT君と二人三脚でのスタートです。
昨日野菜を使っていただけるとのことでプレの試食会に行ってきました。
何度かNシェフの料理食べてますが、いろいろな経験を経て、
良い意味で予想を裏切られた形になっていてうれしかったです。
帯広の飲食業界、彼らみたいに真摯に料理に向き合うお店が増えてくると
また面白い動きになると思います。
というわけで全面的に応援
沢山テーブルビーツ出します（だから、違う）
場所は名店カリーノさんが前あった場所
目の前に移転したカリーノさんともども
一条ビルが熱いです！
ryo
