たまには

こんな管理をしてみることもあります。

僕はそこに野菜だけがありその他の植物をすべて除去して土の表面を出している状態が、適切で持続的、かつ良い味を出すための畑の管理方法か疑問に思っていますが、年々面積が広くなる圃場を使う上で色々なバリエーションを試しています。

光が十分に当たっているので健康に素直に育って収量や秀品率は高くなるでしょうが、味がどこまで変わるか…

毎年いろいろ試せ、正解のないこの仕事は、楽しい！

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