Paca Kajero

うちの菜園の状況などを徒然に

久々の芋ほり

「凍る前にイモ掘らなきゃ」等と言っていて、
ほぼ1週間ぶりの芋ほり。


販売、長いもお手伝い、販売、大根お手伝い、発送、果菜片付け、豆刈り、と
まったく仕事になっていなかった一週間。
・・・あぁ、果菜の収穫や豆刈りは仕事だった...


そんなわけでノーザンルビー掘り終わり、コガネに着手。
北海コガネは2012年の第27回世界ウサミイモ会議にてベストオブイモに輝いたジャガイモです。
あの揚げた時の香ばしさと発色(フライドポテト用の品種だから)や煮たときのイモ臭さがなんともいえません。
・・・えっ揚げるのならインカのほうが良いって?
僕はあんな甘いイモ、イモとして認めてませんから!
てなわけで、揚げるのならインカ、煮るならメークで良いだろうという世間の何もわかってない人々のせいで、
あんまし売れないけど、毎年しょぼしょぼ作ってるんだ。
僕が食べたいからね。


そういう感じです。


凍る前にイモ掘らなきゃ


  ryo