使うほうもロスの多い野菜ですが、 作るほうも、 ある程度大きくしないと、軟白部分が少なくなる けれど、大きくしようと窒素入れすぎるとただでさえ苦いのに食べられなくなる 大きく辛抱したところで縛ると、 トウが立ったり、雨で蒸れたりする という。ツ…