Paca Kajero

うちの菜園の状況などを徒然に

Malaysia No.2

こんな仕事無い時期なのに、
また去年のオージー兄弟+1(弟が増えた)
(去年も同じ時期に来て仕事無かったのに、懲りない…)
とマレーシアの女の子が来とります。

毎日、遊んでいます。
収入無い時期なのにこんな食客抱えて大丈夫か?
でも、今年に限っては賑やかで気が紛れてありがたいです。

という、マレーシア料理。

【Paprik】
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人参やジャガイモ、ブロッコリーなどの野菜をオイスターソースとチリソースで炒めたもの。今回は少し甘い味付けしてあって、僕以外の評判はとてもよかったです。


【Ayam Masak Kunyit】

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鶏肉とジャガイモをターメリックで味付けし素揚げして和えたもの

と、何ともない料理のようですが、
基本イスラム教の彼女は豚肉以外の肉もはらーるでないものは口に入れられません。
ので、Mくんところにトリもらいに行くところから始まってます。
みんなで「寒い寒い」言いながら10羽も捌きました。
まさか今年初めての夜業がとり絞めになるとは思わなんだ。

ということで、このお皿、6時間くらいかかっています。
シンプルに見えるけど、実は、というアレです。

  ryo

 

来週の配達は木曜日です

すみません。
野菜もできてきたし定期の配達したいのですが、
総会ラッシュやらいろいろあって、うまく行きません。
定期配達は4月17日(水)から毎週水曜日行う予定ですが、
とりあえず来週は4日(木)に行おうと思います。

ハウス閉めてからなので夜になりますが、
個人の方で必要な方はご連絡ください。
4月から春価格にしますので、1,000円から
お任せですので、加工品や根菜が入るかもしれません。

あと、件数多かったら遅くなります。

よろしくどうぞ

  ryo

ほんとにお久しぶり、ジャックです。

昨日また来ました、

今回、髪の色は変わったけど、亮はだいたい同じと思う。

でも彼女できた、ほんとにびっくりしたよ。

前回、小屋の屋根を直してたんですけど、今もう壊れちゃった。

いつもどり金がない貧乏っぽいなやつですが、

俺らを歓迎してくれてすごく感謝してます

 

 

jack

やっと埋まったよ

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例年2月中には埋まっている5号ハウスがやっとこ埋まりました。
と、同時に、3号ハウスも埋まりました。
と思ったら今日よりレストラン用のこまいの採りはじめてます。
進んでいるのか、遅れているのか…

育苗は、玉ねぎ、トマト他好調。
ただ、トマト種少し古いためか若干空きがあるのが気に入らない。

冗談みたいな赤パプリカと、九州の種交換(って僕はフィリピン帰りで出してないけど)で手に入れたのらぼう菜とこぶ高菜播いてみました。
絶対気候合わないから、他のもの播けばいいのに(他人事)

  ryo

へとへとハウス張り

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あんまり風ないから最後のハウスでも張るか、と
朝から段取り、さすがに独りだと厳しいのでHに連絡来てもらうことにするも、
約束の時間通り来ないし、風も吹いてくるから、
「独りでやっちゃえ!」と敢行
ハウスバンドを幾つもペットボトルに結び、走りながらバンドを投げて行けるようにセッティングし、上に巻き上げていたビニールを片側づつ降ろす...
独りなんで走りながら妻面を留めなきゃいけない
「いいぞ」と1往復半して片側おろし、もう片側にかかったところで、

ぴゅっと風...

終了~~

その後H来てくれて、なんとかモチベーションを上げ、
再チャレンジ
二人でロープつけ片側に飛んでしまったビニールを巻き上げ事ハウスの天骨に再度くくりつけ、また片側から降ろしていく…
と、今度は片側おろし切らないうちに、
風...

またもや終了~

もう今日はいいや、かえって飲んで寝よう
的な気分になってたんだけど、

BくんとAちゃんが来てくれ、叱咤激励されながら再々チャレンジ
みんなで取りかかり、なんとか張り終りました。

今年も皆さんのお世話になって生きています。

教訓:自分の力を過信する事なかれ

独りの農業はもう嫌だ

  ryo

やっとこ果菜播きました

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遅い!
圧倒的に遅い!
このやる気のなさは何なんだろう?
そして写真も去年の流用(←ここらへんにやる気のなさがにじみ出ている)

なんと今年は、一個目のハウスがまだ埋まっていない…

それでも、某シェフに脅されて、無加温なのに毎週途切れずに野菜出している。
なんてけなげなんだ、俺...

でも、無理やり作ってるんで育苗ハウスに奴らが出ちゃったよ 泣
育苗ハウスだよ…泣

どうなることやら
(どうにもならないときはならない)

  ryo

予告:次の配達は13日水曜日にします。

なぜなら夜帯広で会議があるためです。

例によって、個人の方も1,500円分お任せのみ注文受けます。
火曜日の夕方までに言って下さい。
配達は会議が18時からなので、その前くらいになる予定です。

とは言ったものの、
ルッコラも、からし菜も、水菜も、葉大根もトウ立ってもう出せないや。
身内の人と山羊と鷄で消費します。

葉物、少しはあるかなぁ。
たぶんなんかあります。小松菜とか...
小松菜なくても、たぶんなんかあるはず。

  ryo

自主練中

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暇なんで毎日ひたすらカレーを作ってます。
もっと基本からということで、一つ一つレシピを見ながら。

スパイス何種類も入れると初めはいろいろな味があるし美味しく感じるけど、
どこまでそれをシンプルに、何に対して、どのスパイスを、どのくらい効かせるか、
をやらないと野菜屋のカレーにはならない気がする…

とりあえず、今日はクローブの偉大さについて気づかされました。

日々勉強です。

どこを目指している、俺...?

  ryo

玉ねぎ播きますた。今年はラクチン

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例年よりもかなり遅い感じで玉ねぎ播きました。
だって、ビートのお手伝い行ってる間そわそわするんだもん。
毎年、「終わらない、終わらない」とうわごとのように言いながら手で播いていた玉ねぎですが、今年はしーどてーぷ(一応有機JAS規格です)なるものに頼ってみました。

結果、1日半の労働⇒2時間半の労働、に変化しました。

朝遅くから始めて、枠作って、テープの間隔にビス打って、種播いて、覆土して燻炭撒いて、なんとさらに収穫して配達する余裕までありました。

テープすげぇ
でも、なんか等間隔か?これ??
まぁ、細かいことを気にするのはやめよう…

たださ、よく考えると、今時期仕事無かったら家でダラダラしているだけなんで、
テープの加工賃考えたらだらだら種まきしている方がいいのかも!?

まぁ、細かいことを気にするのはやめよう…

今年は例年ならば2月中に全部埋まっているハウスの葉物が、5/8しか埋まってません。
だって、2月の頭寒くて順調に撒けなかったんだもん。
(あと東京で遊んでたから)
大丈夫か?

  ryo


来週の火曜日、5日野菜持って行けます。

ハウスの葉物を少し片づけたいので、
配達します。
5~10人分くらいなら個人のお客さんも対応します。
ただ、時期的に時間ないので1,500円のおまかせのみとさせてください。
この時期は葉物の単価上げているので、夏場の1,000円くらいの量+αかなぁ
それでも欲しい方いたら、前日4日の夕方までに言って下さい。

***あるもの(全部入るわけじゃないっすよ、葉物多めに入れます)***

にんじん白紫、きくいも、パースニップ、ジャガイモ、大根緑、ゆりね、
(葉物)葉大根、小松菜、ルッコラ(大)など

  ryo