2019-03-08 自主練中 暇なんで毎日ひたすらカレーを作ってます。もっと基本からということで、一つ一つレシピを見ながら。スパイス何種類も入れると初めはいろいろな味があるし美味しく感じるけど、どこまでそれをシンプルに、何に対して、どのスパイスを、どのくらい効かせるか、をやらないと野菜屋のカレーにはならない気がする…とりあえず、今日はクローブの偉大さについて気づかされました。日々勉強です。どこを目指している、俺...? ryo