ウドです。 捨てるところが無いと言われている山菜です。 酢味噌和え、キンピラ、天ぷら。。。 あく抜きは冷水にさらすだけ。 お手軽で美味しい山菜です。 独特の味がビールに合います。 でかくなります。 ウドの大木。 ハリギリです。 木です。 芽の部分を…

直売日。 雨のため客足ほとんど無し、 十勝の人は傘をささない人が多いので(偏見か？いや、晴の日が多いからだろう) パン屋さんから少し離れた産直スペースまで寄ってくれません。 仕方なく、パン屋さんの店先で客引き。 こんな日でも直売やっていることと、…